Receta Rissotto fácil y riquísimo


#1

Eh!, que yo también soy un Cocinillas

Rissotto, imperante estar removiendo todo el rato. El que tenga termomix o equivalente le será más sencillo y menos cansado:

Cebolla sofreír con aceite y mantequilla(25g)

Echar Setas al gusto y sofreir un poco (valen congeladas y se echan sin descongelar)

Echar arroz bomba y remover (cantidad a ojímetro para 4 personas)

Echar un vaso Vino blanco y esperar que reduzca

Echar caldo de verduras poco a poco y ya caliente, 1l (yo uso el del Mercadona)

Echar taquito mantequilla y queso philadelphia al gusto, remover bien

Echar queso grana padano rallado al gusto y remover (no pasarse, que es un queso que da mucho sabor)


#2

Yo para las cantidades de arroz uso 2 puñados por persona y perfect!

Saludos